хлебозавод
"Батоша"
Хлебобулочные и кондитерские изделия, приготовленные с любовью
29
92
лет печем для вас
видов изделий
групп
х/б изделий
9
предприятий розничной торговли
775
История нашего предприятия
Директор хлебозавода
Аккол Мехмет Хасан
ООО «Эльвира» начала свое существование с 1994 года под названием «Гейзер» и располагалась в селе Началово. В нашей компании работали преимущественно только турецкие мастера с сырьем, привозимым из Турции.

В 1997 году наша компания переехала в новое помещение таксомоторного парка с площадью 350 кв.м. И была переименована в «Бурджу».

В то время технология хлебопечения была уже отлажена и базировалась на привозимом из Турции сырье, а так как поставки прекратились, то компания стала приспосабливаться к отечественному.

В 1999 году произошла смена руководства и компания была переименована в ООО СРТП «Эльвира» директором стал Аккол Мехмет Хасан. Он то и начал поднимать и расширять хлебобулочное производство.

В 2004 году мы переехали в новое здание по улице Главно-продольная 41, с площадью 800 кв.м. И произвели там капитальный ремонт.

С 2008-2009г. Руководство заменило полностью все оборудование. В пекарни находится 5 линий
Директор хлебозавода Аккол Мехмет Хасан
ООО «Эльвира» начала свое существование с 1994 года под названием «Гейзер» и располагалась в селе Началово. В нашей компании работали преимущественно только турецкие мастера с сырьем, привозимым из Турции.

В 1997 году наша компания переехала в новое помещение таксомоторного парка с площадью 350 кв.м. И была переименована в «Бурджу».

В то время технология хлебопечения была уже отлажена и базировалась на привозимом из Турции сырье, а так как поставки прекратились, то компания стала приспосабливаться к отечественному.

В 1999 году произошла смена руководства и компания была переименована в ООО СРТП «Эльвира» директором стал Аккол Мехмет Хасан. Он то и начал поднимать и расширять хлебобулочное производство.

В 2004 году мы переехали в новое здание по улице Главно-продольная 41, с площадью 800 кв.м. И произвели там капитальный ремонт.

С 2008-2009г. Руководство заменило полностью все оборудование. В пекарни находится 5 линий
Производственные линии
Булочная
По изготовлению хлеба
По изготовлению батонов
По изготовлению ржаных изделий
По изготовлению кондитерских изделий
По изготовлению мелкоштучных изделий
Как рождается хлеб и кондитерские изделия
В производстве имеется полный комплект оборудования для обеспечения технологического процесса по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий.
Установлены:
6 ротационных газовых печей и 3 электрических
Линия по изготовления мелкоштучных изделий
Автоматическая машина для нарезки упаковывания и клипсования х/б изделий
Оборудованы:
Резервные емкости для хранения воды
Система очистки воды
Противопожарная система сигнализации предприятия
Слесарная мастерская для ремонта технологического оборудования
Аттестованная производственная лаборатория
Дизельная электростанция на 60 КВТ для обеспечения бесперебойной подачи
В 2014 году площадь производственного предприятия увеличилась до 1800 кв.м. Были построены новый склад, цех под кондитерские изделия и офис, а так же был открыт новый фирменный магазин хлебобулочных и кондитерских изделий «Батоша».

Мы стали активно расширять ассортимент продукции кондитерских и хлебобулочных изделий, участвовать во многих конкурсах, ярмарках и выставках. И теперь ООО «Эльвира» является одним из лидеров в сфере производства хлебобулочных изделий на протяжении многих лет пользуется неизменным спросом у потребителей.
Наша продукция
Вы можете оформить предварительный заказ из каталога
Также у нас большой ассортимент кондитерских изделий
Грушенька
160 гр
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст.,сливки,молоко ,полигель, заварной крем, капли шоколад
Мусс тирамису
160гр
Состав: сыр маскарпоне, яйцо, печенье савоярди, сахар, кофе какао
Постный мусс Клубника (БАТОША)
120 гр
Состав: сливки, бисквит, ягоды, желе
Профитроль
200гр
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, какао, шоколадная паста, шоколад, заварной шарик, крем
Соленая карамелька
180г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Клубника в шоколаде
0,250гр
Состав: клубника свежая, шоколад молочный
Клубничный бархат
200 гр
Состав: бисквит красный, крем-пломбир,клубника свежая, рисовые шарики,
Ореховый
Состав: мука вс, яйца, сливки ,орех лесной, фисташки ,масло растит., шоколад молочный.,
Ягодный профитроль
330 гр
Состав: профитроль, крем-пломбир, молочный ганаш, клубника свежая, голубика свежая
Торт заливной Клубника со сливками
250г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Заливной Торт Тирамиссу
200г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Трайфл Баунти
200 гр
Состав: бисквит шоколадный масл, крем Сырный, крем Сливки,кокосовая стружка, сироп
Заливной Торт Фисташка с малиной
200г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Трайфл Лав из
300 гр
Состав: бисквит масляный, шоколадный,крем-чиз,молочный ганаш, сироп кофейный, клубника, бананы, рисовые шарики
Супангеле вс
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, кокос, шоколадная паста, бисквит, шоколад,
Трайфл Сникерс
270 гр
Состав: бисквит шоколадный масл, крем Сырный, крем Сливки,карамель, арахис целый, молочный ганаш.
Фруктовое наслаждение
200 гр
Состав: Мука пшеничная вс, вода очищенная питьевая, бисквит,сахар, яйцо столовое, ванилин, молоко, заварной крем, фрукты
Хешкюль вс
Состав: молоко, сахар, ванилин, кокос
Капкейк Каприз
0,1 кг
Состав: мука, сахар, яйцо, масло расти, Дели чизкейк, ежевика, клубника, розмарин, вишня
Маффин-Шоко
90 гр
Состав: Мука вс, сахар-песок,, яйца, вода, масло растительнео, разрыхлитель, изюм)
Кекс Лакомка(с цукатами)
0,25 кг.(БАТОША)
Кекс "Морковно-апельсиновый"
Состав :сахар-белый, яйца куриные, масло подсолнечное, Астри концентрат. Вода питьевая очищенная, арома паста со вкусом апельсина. Морковь свежая, цукаты апельсиновые, грецкий орех. Допускается отделка поверхности глазурью. Глазурь кондитерская . Посыпка разноцветная, ароматизатор ванилин, долька апельсиновая сушёная
Маффин "Верона с творогом"
90 гр
Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая очищенная, сахар белый, яйца куриные, масло подсолнечное, творог 9 %, изюм, Астри концентрат. Глазурь кондитерская, обезжиренное сгущенное молоко, консервант. Посыпка разноцветная, ароматизатор ванилин.
Маффин "Пряный"
Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая очищенная, сахар белый, яйца куриные, маффин софт концентрат, изюм, хлопья овсяные не требующие варки, грецкий орех, Астра сухие духи. Допускается отделка поверхности глазурью. Глазурь кондитерская, обезжиренное сгущенное молоко, консервант , ароматизатор регулятор кислотности, посыпанная измельченным грецким орехом
Натуральный Шоколад белый с фисташками и грецким орехом
Состав: Натуральный белый шоколад, грецкий орех,фисташки
Профитроль
200гр
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, какао, шоколадная паста, шоколад, заварной шарик, крем
Профитроль
200гр
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, какао, шоколадная паста, шоколад, заварной шарик, крем
Пахлава вишневая
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, вишня
Бурма фисташковая
Состав: Мука вс , сахар, яйца,топленое масло, соль,фисташки,крахмал.
Бурма
Состав: Мука вс , сахар, яйца, кокос, топленое масло.
Гюль
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка.
Пахлава турецкая классическая
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка
Пахлава домашняя
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка
Пахлава молочная
Состав: Мука вс, сахар, яйца, миндальная крошка, топленое масло, сгущенка, молоко
Пахлава шоколадная
Состав: Мука вс , сахар, яйца, шоколадная крошка, шоколадная паста, какао, орех, топленое масло. (2)
Пахлава турецкая фруктовая Кушкузу
Состав: Мука вс, сахар, яйца, топленое масло, фисташковая крошка,
Принцесса
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка
Печенье вс Вишневое
Состав: Мука вс,маргарин для слоеного теста, сахарная пудра, сливки,яйца, шоколадная глазурь, вишневый конфитюр,сливочное масло, разрыхлитель
Печенье Аджибаден
Печенье Ванильное Мягкое
Состав: Мука в/с, сахар, яйцо, маргарин, вода, крахмал, фруктовая начинка-малина
Печенье вс Апельсин
Состав:мука вс,сахарная пудра, апельсин.цедра, маргарин молоч.,разрыхл., кокос.стружка,яйца,вода очищ
Печенье вс Кофейное с орехами
Cостав: мука вс, сахар, маргарин молочный, разрыхлитель, грецкий орех, шоколадная крошка, яйца
Печенье вс Инжирное
Состав: грецкий орех,сахар-песок,яйца,урюк,инжир
Печенье вс Иранское с орехом
Состав: мука вс, грецкий орех,яйца, маргарин, шоколадная крошка, разрыхлитель.
Печенье вс Корица с орехами
Состав: мука вс, сахар, маргарин молочный, разрыхлитель, грецкий орех, корица, яйца
Печенье вс Курабье песочное
Состав: мука вс, сахарная пудра, маргарин молочный, крошка шоколадная, разрыхлитель
Печенье вс Шоколадно-кофейное
Состав: мука вс, сахар, кофе, яйца, маргарин, грец.орех, разрыхлитель, шоколадная крошка
Печенье вс Люкс с изюмом
Состав: мука вс, маргарин, сахар, мука, изюм, яйца.
Печенье Докмя сливочное с кунжутом
Состав: мука вс, молоко, сахар, маргарин молоч., кунжут, крахмал кукуруз
Печенье вс Миндальное
Состав: мука вс, маргарин слоеный, соль, яйца, сахар, какао-порошок, миндаль, посыпка шоколадная, крем, глазурь
Печенье Кофейное с орехами
Состав:мука в/с, сахар, маргарин молочный, разрыхлитель, грецкий орех, шоколадная крошка, яйца
Печенье вс Творожное
Состав: мука вс, сахар-песок, творог, маргарин молочный, разрыхлитель, вода очищенная.
Печенье Мутаки
Состав: Мука пшеничная вс,грецкий орех, сахар-песок, яйца, маргарин, сметана.
Печенье Овсяное Британское вс
Состав: Мука пшеничная, смесь овсяная, овсяные хлопья, сахар, соль, маргарин, изюм, разрыхлитель
Печенье песочное вишневое Фантазия вс
Состав: Мука вс, сахарная пудра, яйцо куриное, маргарин столовый молочный, вода очищенная, вишневый конфитюр, разрыхлитель.
Печенье Шоколадное мягкое вс
Состав: Мука вс, какао, сахар, яйцо, маргарин, вода, крахмал, фруктовая начинка-абрикос.
Сочник с творогом (БАТОША)
Состав: Мука вс, сахар, соль, вода очищенная питьевая, творог, яйца.
Трубочка с творогом
120гр (БАТОША)
Состав: Мука вс, вода питьевая, соль, яйца, сахар, творог натуральный.
Корзинка сгущенка с орехом вс
90 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, сгущенное молоко цельное, грецкий орех, крем заварн
Безе весовой
Искушение пирожное вс
150гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, грецкий орех, ассорти фрукты, сливки
Клубничный бархат
Пирожное Анна Павлова
60 гр
Состав: Белковый полуфабрикат, крем, молоко сгущеное, молоко, малина, ежевика, красная смородина, мята
Корзинка фруктовая вс
190 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, ассорти фрукты, крем заварной, сливки желе
Маркиз фруктовое пирожное вс
170 г
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, крем заварной, ассорти фрукты, ванилин.,
Пирожное Эклер Амели
0,100 г
Состав: мука вс, яйца, масло раст, вода, крем сырный(сливки, сыр сливоч,заварн.крем) яичный белок, миндаль.лепестки, слив.масло, сахар, соль
Пирожное Картошка
Состав: Мука вс, сахар, соль, ванилин, сухое молоко, маргарин
Пирожное Шу (БАТОША)
Состав: мука, сливки, вивафил малина, сахар, заварной крем
Пирожное Медовое с сгущенкой
100 гр
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, маргарин, меланж, сода чайная, сгущенное молоко
Пирожное Маркиз шоколадный
0.170 кг
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, шоколад, крем заварной
Пирожное Тирамису
Состав: Мука вс, сахар, ванилин, яйца, вода, сливки, шоколад, сыр
Пирожный цветочный рай
Состав: Мука, маргарин, яйца, сливки, сыр творож, ягоды
Пирожное Цветочный рай
45 гр
Состав: Мука, маргарин, яйца, сливки, сыр творож, ягоды,
Сухари сладкие
Тип-топ пирожное шоколадно-вишневое
200Г
Состав: Мука вс, сахар, заварной крем, сливки, ассорти фрукты, посыпка (кокос, шоколад)
Тирамису
Трубочка с Творогом
Эклер заварной маленький вс

30г
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, крем заварной, сливки , глазурь
Эклер заварной с вареной сгущенкой вс
60 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, вареная сгущенка, крем заварной, сливки
Эклер заварной с шокол. банан вс
125 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, шоколад, банан, крем заварной, сливки , желе
Эклер заварной с шокол. большой вс

100гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, шоколад, крем заварной, сливки , желе
Самса с говядиной (БАТОША)
150 гр
Ватрушка с творогом вс (БАТОША)
0,100
Состав: Мука вс, сахар, соль, вода очищенная питьевая, творог, дрожжи хлебопекарные, молоко, яйца.
Ореховые палочки Бурусьен
Состав: мука вс, сахар-песок, маргарин слоеный, грецкий орех,яйца, соль, уксусная кислота.
Пирожок (картоф. грибы)
150 г
Состав: тесто дрож, карт, грибы
Треугольник с мясом курицы и картофелем (БАТОША)
150 гр
Слоеные изделия Бурек
Состав: мука вс, кунжут, сыр, маргарин слоеный, уксус, яйца, соль, вода очищенная.
Слойка индейка с сыром
140 г
Состав: тесто слоенное, мясо индейки, сыр
Сосиска в тесте (БАТОША)
80 гр
Флан Ягодный (БАТОША)
Состав: Тесто песочное, творожная основа, смородина, карамель, миндаль
Чизкейк Классический (БАТОША)
Состав: Тесто песочное, творожная основа, гель карамель, клубника
Рулет Морковный (БАТОША)
Состав: Бисквит (мука вс, сахар, разрыхлитель, корица, яйца, морковь, масло растительное, грецкие орехи) крем
Торт Красный бархат
Состав: мука вс, яйца, маргарин, эмульгатор, какао порошок, краситель, вода очищ, крем-сыр, сливки, сахар
Рулет вс
Состав: мука хлебопекарная вс, сахар, яйца, ванилин, вода, арахис дробленный, варенная сгущенка .
Рулет Меренговый
Состав: Смесь бисквитная- белок, сахар, лимонный сок, миндаль, крем сливочно-сырный, декор- смородина, голубика, малина, розмарин
Торт Искушение ореховый
Состав: крем - чиз, миндальные лепестки, фундук, песочный корж, безе
Рулет Чешский
300 г
Состав: Мука вс, сахар, какао, ванилин, сгущенное молоко, яйца, вода, сливки, обжаренный кунжут, творожный сыр, шоколад
Рулет Шоколадный
Торт Банан-Клубника
Состав: Бисквит (мука вс, сахар, яйца), желе клубничное, крем банановый, кефир, сахар, сливки, арома-паста банановая, вода очищенная
Торт Кармен
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, крахмал картофельный, меланж, ванилин, разрыхлитель, фундук, сливки на основе растительных жиров, чернослив, грецкий орех, молоко сгущеное
Торт Медовый со сгущенкой
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, маргарин, меланж, сода чайная, сгущенное молоко
Торт Птичье молоко
Состав: мука, какао, яйцо, молоко, сахар
Торт Ягодный
Состав: Мука пшеничная вс, яйцо, смесь бисквитная, сливки, шоколадная глазурь, ягоды свежие, вода очищенная питьевая
Торт Сникерс
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, маргарин, меланж, сода чайная, мед натуральный, вареное сгущенное молоко, орех арахис
Торт Графские развалины
Состав: мука пш. вс, сахар, яйцо ,бисквитная смесь, безе, шоколад
Торт Три шоколада
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, желатин, масло сливочное, вареное сгущенное молоко, какао, шоколад ассорти
Торт Грильяж с грецкими орехами
Состав:мука пш.в/с, вода пит,оч., сахар, яйцо ст., гель"Карамель", сливки,молоко, полигель, зав.крем, грецкий орех, банан
Торт Черничный
Состав: Бисквит (мука вс, сахар, яйца), крем черничный, желе черничное, сахар. сливки, кефир, вода очищенная
Торт Гузель
Состав: коржи на основе сгущ молока, сливоч крем, шоколадно-сливоч ганаш, клубника, голубика, сах. пудра
Торт Для мужчин!
Состав: Мука вс, Яйца, масло раст, вода, сливки, какао, шоколадные сливки, физалис, вишня, орех миндаль
Торт Шоколадно-миндальный
Состав: орех.бисквит, белок, сахар, заварн.крем, масло слив.натур
Торт Грильяж с грецкими орехами
Состав: мука пш. вс, вода пит,оч., сахар, яйцо ст., гель Карамель, сливки, молоко, полигель
Торт Рафаэль
Состав: Мука вс, сахар-песок, сгущен.молоко, яйца, вода, масло слив., кокос, миндаль, сливки, физалис
Торт Фруктовый
Состав: мука пш. вс, вода пит. оч., сахар, яйцо ст., сливки, молоко, полигель, зав.крем, капли шоколад, фрукты ассорти
Торт Вишневый
Состав: мука пш. вс, вода пит. оч., сахар, яйцо ст., сливки, молоко, полигель, зав.крем, капли шоколад, вишня
Торт Морковный (БАТОША)
Состав: яйца, мука, корица, морковь, изюм, орех, масло слив, творожный сыр, кокосовая стружка, миндаль
Торт Наполеон классический (БАТОША)
Состав: Мука пшеничная вс, яйцо, слоен. тесто, сахар, молоко, сливки
Торт
Если вы являетесь владельцем кафе, ресторана или магазина, мы приглашаем вас на взаимовыгодное сотрудничество в реализации нашей продукции. Мы гарантируем честность ведения бизнеса и строгий контроль качества на всех этапах производства и логистики, что позволяет нам поддерживать высокий уровень клиентского сервиса и устанавливать долгосрочные деловые отношения с нашими партнерами
Мы всегда готовы к сотрудничеству
Вся выпечка развозится в 430 точек розничной торговли города и области
Условия партнерства:
Индивидуальный подход, учитывая потребности клиента
Доставка товара в пределах Астрахани и области
Отгрузка с производства 24/7
Наши награды
Качество выпускаемой продукции постоянно отмечается дипломами областного конкурса программы «Астраханское качество», призер многочисленных выставок и конкурсов. Министерство промышленности, транспорта и природных ресурсов Астраханской области приглашает ежегодно принять участие в областном конкурсе «Астраханское качество». Только после прохождения областного конкурса «Астраханское качество» предприятие приглашается на Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России». Для участия в этом конкурсе тщательно готовится комплект документов. ООО «Эльвира» участвует на Всероссийском конкурсе программы «100 лучших товаров России» с 2013 года. И всегда получает награждения.

Ведь не зря хлеб в России издревле считался истинно народным и самым востребованным продуктом.
Наши награды
Качество выпускаемой продукции постоянно отмечается дипломами областного конкурса программы «Астраханское качество», призер многочисленных выставок и конкурсов. Министерство промышленности, транспорта и природных ресурсов Астраханской области приглашает ежегодно принять участие в областном конкурсе «Астраханское качество». Только после прохождения областного конкурса «Астраханское качество» предприятие приглашается на Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России». Для участия в этом конкурсе тщательно готовится комплект документов. ООО «Эльвира» участвует на Всероссийском конкурсе программы «100 лучших товаров России» с 2013 года. И всегда получает награждения.

Ведь не зря хлеб в России издревле считался истинно народным и самым востребованным продуктом.
Узнайте больше о нас:
Отведайте нашу выпечку с вкусным кофе в центральном зале Батоша
E-mail: info@hlebelvira.ru
Производство офис-магазин:
г. Астрахань, 414000
ул. Главно-Продольная, 41
ул. Днепростроя, 71
ООО "Эльвира", 2023
E-mail: elvirahleb@mail.ru