хлебозавод
"Батоша"
Хлебобулочные и кондитерские изделия, приготовленные с любовью
29
92
лет печем для вас
видов изделий
групп
х/б изделий
9
предприятий розничной торговли
775
История нашего предприятия
Директор пекарни Аккол Мехмет Хасан
ООО «Эльвира» начала свое существование с 1994 года под названием «Гейзер» и располагалась в селе Началово. В нашей компании работали преимущественно только турецкие мастера с сырьем, привозимым из Турции.

В 1997 году наша компания переехала в новое помещение таксомоторного парка с площадью 350 кв.м. И была переименована в «Бурджу».

В то время технология хлебопечения была уже отлажена и базировалась на привозимом из Турции сырье, а так как поставки прекратились, то компания стала приспосабливаться к отечественному.

В 1999 году произошла смена руководства и компания была переименована в ООО СРТП «Эльвира» директором стал Аккол Мехмет Хасан. Он то и начал поднимать и расширять хлебобулочное производство.

В 2004 году мы переехали в новое здание по улице Главно-продольная 41, с площадью 800 кв.м. И произвели там капитальный ремонт.

С 2008-2009г. Руководство заменило полностью все оборудование. В пекарни находится 5 линий
Директор пекарни Аккол Мехмет Хасан
ООО «Эльвира» начала свое существование с 1994 года под названием «Гейзер» и располагалась в селе Началово. В нашей компании работали преимущественно только турецкие мастера с сырьем, привозимым из Турции.

В 1997 году наша компания переехала в новое помещение таксомоторного парка с площадью 350 кв.м. И была переименована в «Бурджу».

В то время технология хлебопечения была уже отлажена и базировалась на привозимом из Турции сырье, а так как поставки прекратились, то компания стала приспосабливаться к отечественному.

В 1999 году произошла смена руководства и компания была переименована в ООО СРТП «Эльвира» директором стал Аккол Мехмет Хасан. Он то и начал поднимать и расширять хлебобулочное производство.

В 2004 году мы переехали в новое здание по улице Главно-продольная 41, с площадью 800 кв.м. И произвели там капитальный ремонт.

С 2008-2009г. Руководство заменило полностью все оборудование. В пекарни находится 5 линий
Производственные линии
Булочная
По изготовлению хлеба
По изготовлению батонов
По изготовлению ржаных изделий
По изготовлению кондитерских изделий
По изготовлению мелкоштучных изделий
Как рождается хлеб и кондитерские изделия
В производстве имеется полный комплект оборудования для обеспечения технологического процесса по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий.
Установлены:
6 ротационных газовых печей и 3 электрических
Линия по изготовления мелкоштучных изделий
Автоматическая машина для нарезки упаковывания и клипсования х/б изделий
Оборудованы:
Резервные емкости для хранения воды
Система очистки воды
Противопожарная система сигнализации предприятия
Слесарная мастерская для ремонта технологического оборудования
Аттестованная производственная лаборатория
Дизельная электростанция на 60 КВТ для обеспечения бесперебойной подачи
В 2014 году площадь производственного предприятия увеличилась до 1800 кв.м. Были построены новый склад, цех под кондитерские изделия и офис, а так же был открыт новый фирменный магазин хлебобулочных и кондитерских изделий «Батоша».

Мы стали активно расширять ассортимент продукции кондитерских и хлебобулочных изделий, участвовать во многих конкурсах, ярмарках и выставках. И теперь ООО «Эльвира» является одним из лидеров в сфере производства хлебобулочных изделий на протяжении многих лет пользуется неизменным спросом у потребителей.
Наша продукция
Вы можете оформить предварительный заказ из каталога
Также у нас большой ассортимент кондитерских изделий
Десерты
Конфеты ручной работы
Пахлава Турецкая
Печенье
Пирожное
Пироги и пирожки
Грушенька
160 гр
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст.,сливки,молоко ,полигель, заварной крем, капли шоколад
Мусс тирамису
160гр
Состав: сыр маскарпоне, яйцо, печенье савоярди, сахар, кофе какао
Постный мусс Клубника (БАТОША)
120 гр
Состав: сливки, бисквит, ягоды, желе
Профитроль
200гр
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, какао, шоколадная паста, шоколад, заварной шарик, крем
Соленая карамелька
180г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Клубника в шоколаде
0,250гр
Состав: клубника свежая, шоколад молочный
Клубничный бархат
200 гр
Состав: бисквит красный, крем-пломбир,клубника свежая, рисовые шарики,
Ореховый
Состав: мука вс, яйца, сливки ,орех лесной, фисташки ,масло растит., шоколад молочный.,
Ягодный профитроль
330 гр
Состав: профитроль, крем-пломбир, молочный ганаш, клубника свежая, голубика свежая
Торт заливной Клубника со сливками
250г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Заливной Торт Тирамиссу
200г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Трайфл Баунти
200 гр
Состав: бисквит шоколадный масл, крем Сырный, крем Сливки,кокосовая стружка, сироп
Заливной Торт Фисташка с малиной
200г
Состав: мука пш.вс, вода пит, оч,, сахар-песок, яйцо ст
Трайфл Лав из
300 гр
Состав: бисквит масляный, шоколадный,крем-чиз,молочный ганаш, сироп кофейный, клубника, бананы, рисовые шарики
Супангеле вс
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, кокос, шоколадная паста, бисквит, шоколад,
Трайфл Сникерс
270 гр
Состав: бисквит шоколадный масл, крем Сырный, крем Сливки,карамель, арахис целый, молочный ганаш.
Фруктовое наслаждение
200 гр
Состав: Мука пшеничная вс, вода очищенная питьевая, бисквит,сахар, яйцо столовое, ванилин, молоко, заварной крем, фрукты
Хешкюль вс
Состав: молоко, сахар, ванилин, кокос
Капкейк Каприз
0,1 кг
Состав: мука, сахар, яйцо, масло расти, Дели чизкейк, ежевика, клубника, розмарин, вишня
Маффин-Шоко
90 гр
Состав: Мука вс, сахар-песок,, яйца, вода, масло растительнео, разрыхлитель, изюм)
Кекс Лакомка(с цукатами)
0,25 кг.(БАТОША)
Натуральный Шоколад белый с фисташками и грецким орехом
Состав: Натуральный белый шоколад, грецкий орех,фисташки
Профитроль
200гр
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, какао, шоколадная паста, шоколад, заварной шарик, крем
Профитроль
200гр
Состав: молоко, мука, ванилин, сливки, какао, шоколадная паста, шоколад, заварной шарик, крем
Пахлава вишневая
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, вишня
Бурма фисташковая
Состав: Мука вс , сахар, яйца,топленое масло, соль,фисташки,крахмал.
Бурма
Состав: Мука вс , сахар, яйца, кокос, топленое масло.
Гюль
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка.
Пахлава турецкая классическая
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка
Пахлава домашняя
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка
Пахлава молочная
Состав: Мука вс, сахар, яйца, миндальная крошка, топленое масло, сгущенка, молоко
Пахлава шоколадная
Состав: Мука вс , сахар, яйца, шоколадная крошка, шоколадная паста, какао, орех, топленое масло. (2)
Пахлава турецкая фруктовая Кушкузу
Состав: Мука вс, сахар, яйца, топленое масло, фисташковая крошка,
Принцесса
Состав: Мука вс , сахар, яйца, орех, топленое масло, фисташковая крошка
Печенье вс Вишневое
Состав: Мука вс,маргарин для слоеного теста, сахарная пудра, сливки,яйца, шоколадная глазурь, вишневый конфитюр,сливочное масло, разрыхлитель
Печенье Аджибаден
Печенье Ванильное Мягкое
Состав: Мука в/с, сахар, яйцо, маргарин, вода, крахмал, фруктовая начинка-малина
Печенье вс Апельсин
Состав:мука вс,сахарная пудра, апельсин.цедра, маргарин молоч.,разрыхл., кокос.стружка,яйца,вода очищ
Печенье вс Кофейное с орехами
Cостав: мука вс, сахар, маргарин молочный, разрыхлитель, грецкий орех, шоколадная крошка, яйца
Печенье вс Инжирное
Состав: грецкий орех,сахар-песок,яйца,урюк,инжир
Печенье вс Иранское с орехом
Состав: мука вс, грецкий орех,яйца, маргарин, шоколадная крошка, разрыхлитель.
Печенье вс Корица с орехами
Состав: мука вс, сахар, маргарин молочный, разрыхлитель, грецкий орех, корица, яйца
Печенье вс Курабье песочное
Состав: мука вс, сахарная пудра, маргарин молочный, крошка шоколадная, разрыхлитель
Печенье вс Шоколадно-кофейное
Состав: мука вс, сахар, кофе, яйца, маргарин, грец.орех, разрыхлитель, шоколадная крошка
Печенье вс Люкс с изюмом
Состав: мука вс, маргарин, сахар, мука, изюм, яйца.
Печенье Докмя сливочное с кунжутом
Состав: мука вс, молоко, сахар, маргарин молоч., кунжут, крахмал кукуруз
Печенье вс Миндальное
Состав: мука вс, маргарин слоеный, соль, яйца, сахар, какао-порошок, миндаль, посыпка шоколадная, крем, глазурь
Печенье Кофейное с орехами
Состав:мука в/с, сахар, маргарин молочный, разрыхлитель, грецкий орех, шоколадная крошка, яйца
Печенье вс Творожное
Состав: мука вс, сахар-песок, творог, маргарин молочный, разрыхлитель, вода очищенная.
Печенье Мутаки
Состав: Мука пшеничная вс,грецкий орех, сахар-песок, яйца, маргарин, сметана.
Печенье Овсяное Британское вс
Состав: Мука пшеничная, смесь овсяная, овсяные хлопья, сахар, соль, маргарин, изюм, разрыхлитель
Печенье песочное вишневое Фантазия вс
Состав: Мука вс, сахарная пудра, яйцо куриное, маргарин столовый молочный, вода очищенная, вишневый конфитюр, разрыхлитель.
Печенье Шоколадное мягкое вс
Состав: Мука вс, какао, сахар, яйцо, маргарин, вода, крахмал, фруктовая начинка-абрикос.
Сочник с творогом (БАТОША)
Состав: Мука вс, сахар, соль, вода очищенная питьевая, творог, яйца.
Трубочка с творогом
120гр (БАТОША)
Состав: Мука вс, вода питьевая, соль, яйца, сахар, творог натуральный.
Корзинка сгущенка с орехом вс
90 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, сгущенное молоко цельное, грецкий орех, крем заварн
Безе весовой
Искушение пирожное вс
150гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, грецкий орех, ассорти фрукты, сливки
Клубничный бархат
Пирожное Анна Павлова
60 гр
Состав: Белковый полуфабрикат, крем, молоко сгущеное, молоко, малина, ежевика, красная смородина, мята
Корзинка фруктовая вс
190 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, ассорти фрукты, крем заварной, сливки желе
Маркиз фруктовое пирожное вс
170 г
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, крем заварной, ассорти фрукты, ванилин.,
Пирожное Эклер Амели
0,100 г
Состав: мука вс, яйца, масло раст, вода, крем сырный(сливки, сыр сливоч,заварн.крем) яичный белок, миндаль.лепестки, слив.масло, сахар, соль
Пирожное Картошка
Состав: Мука вс, сахар, соль, ванилин, сухое молоко, маргарин
Пирожное Шу (БАТОША)
Состав: мука, сливки, вивафил малина, сахар, заварной крем
Пирожное Медовое с сгущенкой
100 гр
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, маргарин, меланж, сода чайная, сгущенное молоко
Пирожное Маркиз шоколадный
0.170 кг
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, шоколад, крем заварной
Пирожное Тирамису
Состав: Мука вс, сахар, ванилин, яйца, вода, сливки, шоколад, сыр
Пирожный цветочный рай
Состав: Мука, маргарин, яйца, сливки, сыр творож, ягоды
Пирожное Цветочный рай
45 гр
Состав: Мука, маргарин, яйца, сливки, сыр творож, ягоды,
Сухари сладкие
Тип-топ пирожное шоколадно-вишневое
200Г
Состав: Мука вс, сахар, заварной крем, сливки, ассорти фрукты, посыпка (кокос, шоколад)
Тирамису
Трубочка с Творогом
Эклер заварной маленький вс

30г
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, крем заварной, сливки , глазурь
Эклер заварной с вареной сгущенкой вс
60 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, вареная сгущенка, крем заварной, сливки
Эклер заварной с шокол. банан вс
125 гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, шоколад, банан, крем заварной, сливки , желе
Эклер заварной с шокол. большой вс

100гр
Состав: Мука вс, сахар, яйцо, соль, ванилин, шоколад, крем заварной, сливки , желе
Самса с говядиной (БАТОША)
150 гр
Ватрушка с творогом вс (БАТОША)
0,100
Состав: Мука вс, сахар, соль, вода очищенная питьевая, творог, дрожжи хлебопекарные, молоко, яйца.
Ореховые палочки Бурусьен
Состав: мука вс, сахар-песок, маргарин слоеный, грецкий орех,яйца, соль, уксусная кислота.
Пирожок (картоф. грибы)
150 г
Состав: тесто дрож, карт, грибы
Треугольник с мясом курицы и картофелем (БАТОША)
150 гр
Слоеные изделия Бурек
Состав: мука вс, кунжут, сыр, маргарин слоеный, уксус, яйца, соль, вода очищенная.
Слойка индейка с сыром
140 г
Состав: тесто слоенное, мясо индейки, сыр
Сосиска в тесте (БАТОША)
80 гр
Флан Ягодный (БАТОША)
Состав: Тесто песочное, творожная основа, смородина, карамель, миндаль
Чизкейк Классический (БАТОША)
Состав: Тесто песочное, творожная основа, гель карамель, клубника
Рулет Морковный (БАТОША)
Состав: Бисквит (мука вс, сахар, разрыхлитель, корица, яйца, морковь, масло растительное, грецкие орехи) крем
Торт Красный бархат
Состав: мука вс, яйца, маргарин, эмульгатор, какао порошок, краситель, вода очищ, крем-сыр, сливки, сахар
Рулет вс
Состав: мука хлебопекарная вс, сахар, яйца, ванилин, вода, арахис дробленный, варенная сгущенка .
Рулет Меренговый
Состав: Смесь бисквитная- белок, сахар, лимонный сок, миндаль, крем сливочно-сырный, декор- смородина, голубика, малина, розмарин
Торт Искушение ореховый
Состав: крем - чиз, миндальные лепестки, фундук, песочный корж, безе
Рулет Чешский
300 г
Состав: Мука вс, сахар, какао, ванилин, сгущенное молоко, яйца, вода, сливки, обжаренный кунжут, творожный сыр, шоколад
Рулет Шоколадный
Торт Банан-Клубника
Состав: Бисквит (мука вс, сахар, яйца), желе клубничное, крем банановый, кефир, сахар, сливки, арома-паста банановая, вода очищенная
Торт Кармен
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, крахмал картофельный, меланж, ванилин, разрыхлитель, фундук, сливки на основе растительных жиров, чернослив, грецкий орех, молоко сгущеное
Торт Медовый со сгущенкой
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, маргарин, меланж, сода чайная, сгущенное молоко
Торт Птичье молоко
Состав: мука, какао, яйцо, молоко, сахар
Торт Ягодный
Состав: Мука пшеничная вс, яйцо, смесь бисквитная, сливки, шоколадная глазурь, ягоды свежие, вода очищенная питьевая
Торт Сникерс
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, маргарин, меланж, сода чайная, мед натуральный, вареное сгущенное молоко, орех арахис
Торт Графские развалины
Состав: мука пш. вс, сахар, яйцо ,бисквитная смесь, безе, шоколад
Торт Три шоколада
Состав: мука пшеничная вс, сахар-песок, желатин, масло сливочное, вареное сгущенное молоко, какао, шоколад ассорти
Торт Грильяж с грецкими орехами
Состав:мука пш.в/с, вода пит,оч., сахар, яйцо ст., гель"Карамель", сливки,молоко, полигель, зав.крем, грецкий орех, банан
Торт Черничный
Состав: Бисквит (мука вс, сахар, яйца), крем черничный, желе черничное, сахар. сливки, кефир, вода очищенная
Торт Гузель
Состав: коржи на основе сгущ молока, сливоч крем, шоколадно-сливоч ганаш, клубника, голубика, сах. пудра
Торт Для мужчин!
Состав: Мука вс, Яйца, масло раст, вода, сливки, какао, шоколадные сливки, физалис, вишня, орех миндаль
Торт Шоколадно-миндальный
Состав: орех.бисквит, белок, сахар, заварн.крем, масло слив.натур
Торт Грильяж с грецкими орехами
Состав: мука пш. вс, вода пит,оч., сахар, яйцо ст., гель Карамель, сливки, молоко, полигель
Торт Рафаэль
Состав: Мука вс, сахар-песок, сгущен.молоко, яйца, вода, масло слив., кокос, миндаль, сливки, физалис
Торт Фруктовый
Состав: мука пш. вс, вода пит. оч., сахар, яйцо ст., сливки, молоко, полигель, зав.крем, капли шоколад, фрукты ассорти
Торт Вишневый
Состав: мука пш. вс, вода пит. оч., сахар, яйцо ст., сливки, молоко, полигель, зав.крем, капли шоколад, вишня
Торт Морковный (БАТОША)
Состав: яйца, мука, корица, морковь, изюм, орех, масло слив, творожный сыр, кокосовая стружка, миндаль
Торт Наполеон классический (БАТОША)
Состав: Мука пшеничная вс, яйцо, слоен. тесто, сахар, молоко, сливки
Торт
Вся выпечка развозится в 430 точек розничной торговли города и области
Мы всегда готовы к сотрудничеству
Наши награды
Качество выпускаемой продукции постоянно отмечается дипломами областного конкурса программы «Астраханское качество», призер многочисленных выставок и конкурсов. Министерство промышленности, транспорта и природных ресурсов Астраханской области приглашает ежегодно принять участие в областном конкурсе «Астраханское качество». Только после прохождения областного конкурса «Астраханское качество» предприятие приглашается на Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России». Для участия в этом конкурсе тщательно готовится комплект документов. ООО «Эльвира» участвует на Всероссийском конкурсе программы «100 лучших товаров России» с 2013 года. И всегда получает награждения.

Ведь не зря хлеб в России издревле считался истинно народным и самым востребованным продуктом.
Наши награды
Качество выпускаемой продукции постоянно отмечается дипломами областного конкурса программы «Астраханское качество», призер многочисленных выставок и конкурсов. Министерство промышленности, транспорта и природных ресурсов Астраханской области приглашает ежегодно принять участие в областном конкурсе «Астраханское качество». Только после прохождения областного конкурса «Астраханское качество» предприятие приглашается на Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России». Для участия в этом конкурсе тщательно готовится комплект документов. ООО «Эльвира» участвует на Всероссийском конкурсе программы «100 лучших товаров России» с 2013 года. И всегда получает награждения.

Ведь не зря хлеб в России издревле считался истинно народным и самым востребованным продуктом.
Узнайте больше о нас в наших видеороликах
Приглашаем на работу
Мы ждем твой звонок по тел 669966!
Мы предлагаем:

• Официальное оформление;
• З/п от 20000-30000 в зависимости от графика;
• Выплаты приходят 2 раза в месяц;
• График на твой выбор;
Отведайте нашу выпечку с вкусным кофе в центральном зале Батоша
E-mail: info@hlebelvira.ru
Производство офис-магазин:
г. Астрахань, 414000
ул. Главно-Продольная, 41
ул. Днепростроя, 71
ООО "Эльвира", 2023
E-mail: elvirahleb@mail.ru
Click to order